कच्ची हल्दी खाने से मिलते हैं ये गजब फायदे, जानिए इसके सेवन के तरीके और सावधानियां

कच्ची हल्दी का इस्तेमाल स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक होता है। हल्दी में कई पोषक तत्व होते हैं। कच्ची हल्दी में करक्यूमिन नाम का तत्व पाया जाता है। इसके अलावा हल्दी में एंटीबैक्टीरियल और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जिससे इंफेक्शन और सूजन में भी आराम मिलता है। इसके अलावा हल्दी में मैंगनीज, आयरन, पोटैशियम और विटामिन सी भी पाए जाते हैं। जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं लेकिन कच्ची हल्दी के उपयोग की कुछ सावधानियां भी हैं।

कच्ची हल्दी खाने के फायदे

सूजन कम करने में फायदेमंद :

कच्ची हल्दी में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। कच्ची हल्दी का इस्तेमाल घाव होने पर या जोड़ों में दर्द होने पर भी किया जाता है। कच्ची हल्दी फ्री रेडिक्लस को कम कर नैचुरल सेल्स को बढ़ावा देता है, जिससे गाठिया के दर्द में आराम मिलता है। इसके अलावा सर्दियों में अन्य किसी सामान्य दर्द में भी लोग कच्ची हल्दी का सेवन कर सकते हैं या उसे दर्द वाले हिस्से में लगा सकते हैं।

डायबिटीज में फायदेमंद :

सर्दियों में कच्ची हल्दी डायबिटीज रोगियों के लिए भी बहुत अच्छी मानी जाती है। इसकी मदद से खून में इंसुलिन और शुगर के स्तर को नियंत्रित रखता है। लेकिन अगर आपको शुगर लेवल अधिक बढ़ा हुआ है या आप हाई डोज ले रहे हैं तो कच्ची हल्दी खाने से पहले आपको डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए क्योंकि उस स्थिति में इसके नुकसान भी हो सकते हैं।

इम्यून सिस्टम को बनाए मजबूत :

हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर को रोग से लड़ने के लिए सक्षम बनाता है। इसके सेवन से आपकी इम्यूनिटी अच्छी रहती है। इसके अलावा फंगल इंफेक्शन होने पर या वायरल फीवर होने पर भी कच्ची हल्दी का सेवन कर सकते हैं।

त्वचा बनाए चमकदार :

कच्ची हल्दी को पीसकर चेहरे पर लगाने से आपके चेहरे का नैचुरल चमक आती है। कच्ची हल्दी को आप बेसन और दही के साथ चेहरे पर लगा सकते हैं। इससे चेहरे के दाग-मुंहासे भी ठीक होते हैं। स्किन संबंधी समस्याओं में  कच्ची हल्दी बहुत फायदेमंद होती है।

पाचन बढ़ाए :

कच्ची हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफेल्मेटेरी गुण होते हैं, जो आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। इससे खाने का पाचन भी अच्छी तरह से होता है। खाने में कई तरह से कच्ची हल्दी का उपयोग किया जाता है। इसके उपयोग से खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है।

सावधानियां

कच्ची हल्दी का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि हल्दी की तासीर गर्म होती है। इससे कब्ज, दस्त और उल्टी की समस्या हो सकती है। इसके अलाव कच्ची हल्दी के अधिक सेवन से स्किन संबंधित समस्या भी हो सकती है। अगर आपको पहले से ही पेट संबंधित कोई समस्या है तो आप कच्ची हल्दी का कम सेवन करें। इसके अलावा पीरियड्स और गर्भावस्था में भी डॉक्टर की सलाह पर ही कच्ची हल्दी का सेवन करें।

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