रोज खाली पेट मेथी दाना खाने से आपको मिलेंगे ये गजब के फायदे, जानें उपयोग और सेवन से जुडी कुछ सावधानियां

Methi Khane Ke Fayde In Hindi : बता दे कि यूं तो मेथी दाना काफी छोटा होता है, लेकिन ये दिखने में जितना छोटा होता है, उतना ही ज्यादा फायदेमंद होता है। जी हां इस छोटे से दाने में कई गुणों का खजाना छिपा होता है और यही वजह है कि रसोईघर में कई चीजों को स्वादिष्ट और गुणकारी बनाने के लिए इसका इस्तेमाल भी किया जाता है। फिलहाल हम आपको मेथी दाना के उपयोग और इसके लाभ के बारे में विस्तार से बताना चाहते है, जो इस प्रकार है।

Methi Khane Ke Fayde In Hindi

मेथी दाना के उपयोग और लाभ :

गौरतलब है कि मेथी दाना का उपयोग आमतौर पर सब्जी, करी, दाल आदि में किया जाता है। बहरहाल मेथी दाना की तरह मेथी के पत्तों का इस्तेमाल भी तरह तरह के व्यंजनों और दवाओं आदि को बनाने में किया जाता है। जी हां मेथी का उपयोग भारत में सैंकड़ों सालों से कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का इलाज करने के लिए एक घरेलू उपचार के रूप में किया जाता है। ऐसे में ये कहना गलत नहीं होगा कि केवल मेथी दाना ही नहीं बल्कि मेथी के पत्ते भी स्वास्थ्य के लिए काफी उपयोगी होते है।

मेथी दाना में मौजूद होते है ये पोषक तत्व :

अब अगर हम मेथी दाना में मौजूद पोषक तत्वों की बात करे तो इसमें नियासिन, पोटेशियम, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी और आयरन आदि सब काफी मात्रा में पाएं जाते है। बता दे कि इसमें डाओस्जेनिन नामक कंपाउंड होता है, जो एस्ट्रोजन सेक्स हार्मोन को बढ़ाने का काम करता है। जी हां यह सेक्सुअल समस्याओं को दूर करने के भी काम आती है और यौन जीवन को भी रोमांचक बनाने में मदद करता है। इसके साथ ही यह यौन क्षमता को भी बढ़ाता है। यानि अगर हम सीधे शब्दों में कहे तो मेथी दाना में मौजूद पोषक तत्व आपके लिए काफी लाभकारी साबित हो सकते है।

मेथी दाना के लाभ : Methi Khane Ke Fayde

वही अगर हम मेथी दाना से मिलने वाले शारीरिक लाभ की बात करे तो इससे आपको कई तरह के शारीरिक लाभ होते है। हालांकि मेथी का स्वाद कड़वा जरूर होता है, लेकिन फिर भी आपको इसका सेवन जरूर करना चाहिए, क्योंकि इसमें कई औषधीय गुण मौजूद होते है, जिससे सेहत को काफी लाभ होता है। बहरहाल मेथी दाना के लाभ कुछ इस प्रकार है।

हृदय को स्वस्थ रखने में लाभकारी : बता दे कि मेथी दाना में गैलेक्टोमेनन नामक तत्व होता है जो हार्ट अटैक आने के खतरों को कम कर देता है।इसके इलावा मेथी में पोटेशियम भी काफी मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करके दिल की हृदय गति और रक्त चाप को नियंत्रित करता है।

बालों को स्वस्थ रखने में सहायक : बता दे कि मेथी बालों के लिए भी काफी हेल्दी होती है, क्योंकि इसका पानी बालों में लगाने से बालों के कई तरह की समस्याएं दूर हो सकती है। इसलिए अगर आपके बाल लगातार टूट रहे है, तो मेथी के दाने का इस्तेमाल करना शुरू कर दीजिए।

जी हां इसके लिए दो चम्मच मेथी के दानों को पानी में डाल कर उबाले और इसे ठंडा करके इस पानी से सिर को धोएं तथा फिर दस मिनट तक रहने दीजिए। इसके इलावा मेथी दाना का पेस्ट तैयार करके भी उसे गीले बालों में लगा सकते है और फिर तीस मिनट बाद इसे ठंडे पानी से धो लीजिए। इससे आपकी बालों की कई तरह की समस्याएं दूर हो जाएंगी।

कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार : बता दे कि अगर आपका कोलेस्ट्रॉल लगातार बढ़ रहा है तो मेथी का सेवन अधिक करे। इसके लिए अपने भोजन में मेथी दाना डालें और मेथी का साग खाएं तथा मेथी का पानी भी पीएं। इससे आपका कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में आ जाएगा।

शुगर को कम करने में सहायक : गौरतलब है कि मेथी डायबिटीज को कंट्रोल करने में भी मदद करती है और यह डायबिटीज के मरीजों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। वो इसलिए क्योंकि मेथी में घुलनशील फाइबर गैलाक्टोमेनन मौजूद होता है, जो रक्त में शुगर के सोखने की प्रक्रिया को कम करने में मदद करता है। इसलिए शुगर के मरीजों को इसका सेवन जरूर करना चाहिए।

वजन कम करने में सहायक : बता दे कि मेथी के बीज वजन को कम करने में काफी मददगार साबित होते है। जी हां इसके लिए मेथी के बीज भून कर उसका पाउडर तैयार कर लीजिए और फिर इस पाउडर को सुबह के समय गर्म पानी के साथ लीजिए।

इसके इलावा आप चाहे तो खाली पेट भिगोए हुए मेथी के बीज का सेवन भी कर सकते है, इससे भी आपका वजन कम हो सकता है। बहरहाल इससे पेट काफी देर तक भरा हुआ रहता है और बेली फैट भी बर्न होता है। तो दोस्तों हम उम्मीद करते है कि मेथी दाना के उपयोग और लाभ जानने के बाद आप इसका सेवन जरूर करेंगे।

सावधानी : 

किसी भी चीज का अतिरिक्त सेवन  नुकसानदायक होता है। इसलिए मेथी का सेवन भी संतुलित तरीके से करें। एक दिन में 1 से 1.5 चम्मच से ज्यादा मेथी दाना नहीं खाना चाहिए। अगर आप मेथी का पाउडर ले रहे हैं तो दिन में 1 चम्मच ही लें। मेथी का ज्यादा सेवन ब्लड शुगर लेवल को कम कर सकता है। इसके अधिक सेवन से डायरिया, गैस या एलर्जी की परेशानी हो सकती है। 

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